Alberto Chicote, presidente del XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
La ciudad de Valladolid volverá a convertirse en un referente gastronómico gracias a la celebración del XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que se celebrará del 6 al 8 de noviembre. Como novedad, este año se celebrará el I Campeonato Mundial de Tapas.
Valladolid volverá a convertirse en la Capital Mundial de las Tapas, del 4 al 12 de noviembre, ya que acogerá la celebración del XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. Como novedad, este año se pondrá en marcha el I Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid.
Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía y presidente de la Academia Europea de Gastronomía, ha sido designado como presidente de Honor del Primer Campeonato Mundial de Tapas; y el chef Alberto Chicote, de los restaurantes YakiToro y Puerta del Sol, de Madrid, entre otras facetas, presidirá el jurado de ambos certámenes.
El I Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid es la gran novedad de la edición de 2017 y, además de suponer la primera ocasión en que se celebra "en el Mundo" un concurso internacional de tapas, viene a ocupar el hueco que ha dejado el certamen internacional de Escuelas de Cocina, que sumaba ya ocho ediciones.
En Salamanca
El restaurante Bambú, ganador del Pincho de Oro en el el decimosexto Concurso Provincial de Pinchos de Salamanca, también participará en este evento gastronómico con una elaboración que también os contaremos muy pronto.